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El rector Jorge Olvera Garc\u00eda coloc\u00f3 la primera piedra de la segunda cocina, cafeter\u00eda y barda perimetral del Campus \u201cEl Rosedal\u201d de la Facultad de Turismo y Gastronom\u00eda.<\/i><\/li>\n\n
En el \u00e1mbito de la educaci\u00f3n, contar con la infraestructura necesaria es indispensable para fortalecer la formaci\u00f3n integral de los estudiantes y que sean cada vez m\u00e1s competitivos, afirm\u00f3 el rector de la Universidad Aut\u00f3noma del Estado de M\u00e9xico, Jorge Olvera Garc\u00eda, al colocar la primera piedra de la segunda cocina, cafeter\u00eda y barda perimetral del Campus \u201cEl Rosedal\u201d de la Facultad de Turismo y Gastronom\u00eda -considerada una de las mejores del pa\u00eds-, obras que tendr\u00e1n una inversi\u00f3n de alrededor de 11 millones de pesos.<\/p>\n
El rector destac\u00f3 que gracias al apoyo del gobernador de la entidad, Eruviel \u00c1vila Villegas, esta casa de estudios consolida proyectos en beneficio de los universitarios; coment\u00f3 que en la segunda cocina la UAEM invertir\u00e1 recursos propios por 7.5 millones de pesos, a fin de contar con un espacio de apoyo para el desarrollo de las competencias profesionales de los alumnos de la Licenciatura en Gastronom\u00eda.<\/p>\n
\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Ante estudiantes, profesores e investigadores de este organismo universitario, encabezados por su directora, quien agradeci\u00f3 el apoyo de la Administraci\u00f3n 2013-2017 para el fortalecimiento de las actividades de la Facultad, as\u00ed como el secretario de Administraci\u00f3n, Javier Gonz\u00e1lez Mart\u00ednez, y el director del Fondo de Fomento y Desarrollo de la Investigaci\u00f3n Cient\u00edfica y Tecnol\u00f3gica, Erick Torres Mulhia, Olvera Garc\u00eda reconoci\u00f3 la gesti\u00f3n que la directora de este espacio realiz\u00f3 para la construcci\u00f3n de estas instalaciones, en beneficio de m\u00e1s de mil estudiantes.<\/p>\n
Al respecto, el director de Obra Universitaria, Manuel Becerril Col\u00edn, explic\u00f3 que la cocina contar\u00e1 con ocho islas de trabajo y presenta una interesante innovaci\u00f3n, ya que tendr\u00e1 una cocina demo, es decir, tipo auditorio, para que los alumnos \u2013alrededor de 56- observen desde cualquier punto la preparaci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n
Comprender\u00e1 650 metros cuadrados, distribuidos en ocho islas de trabajo, \u00e1rea de lavado de loza, c\u00e1mara de refrigeraci\u00f3n y congelaci\u00f3n, cocina demo, cub\u00edculo de encargado, \u00e1reas de resguardo de equipo mayor, \u00e1rea de almacenista, \u00e1rea de lockers y sanitarios para hombres y mujeres.<\/p>\n
\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 En la parte exterior habr\u00e1 una plaza y andador de acceso, rampa para personas con capacidades espec\u00edficas, \u00e1rea jardinada, cisterna, redes de alimentaci\u00f3n el\u00e9ctrica, hidr\u00e1ulica, sanitaria, gas, voz y datos.<\/p>\n
Erick Torres Mulhia refiri\u00f3 que la cafeter\u00eda tambi\u00e9n presenta una innovaci\u00f3n; ser\u00e1 un modelo \u00fanico en la instituci\u00f3n, ya que la atender\u00e1n y operar\u00e1n los propios alumnos de la Facultad de Turismo y Gastronom\u00eda.<\/p>\n
\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 En 199 metros cuadrados contar\u00e1 con un p\u00f3rtico de acceso, hall con exhibidores de libros y revistas, \u00e1rea de barra, jard\u00edn terraza para 14 comensales, \u00e1rea de mesas para 44 comensales, cocina, alacena, cuarto de aseo y m\u00f3dulo de sanitarios para hombres y mujeres; la barda perimetral tendr\u00e1 una longitud de 170 metros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El rector Jorge Olvera Garc\u00eda coloc\u00f3 la primera piedra de la segunda cocina, cafeter\u00eda y barda perimetral del Campus \u201cEl Rosedal\u201d de la Facultad de Turismo y Gastronom\u00eda. Las obras tendr\u00e1n una inversi\u00f3n de alrededor de 11 mdp. Destac\u00f3 que gracias al apoyo del gobernador de la entidad, Eruviel \u00c1vila Villegas, esta casa de estudios […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9131,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16,5,1],"tags":[5249,679,4509,52],"class_list":{"0":"post-9144","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-foto","8":"category-nota-informativa","9":"category-uncategorized","10":"tag-campus-el-rosedal","11":"tag-facultad-de-turismo-y-gastronomia","12":"tag-primera-piedra","13":"tag-rector-jorge-olvera"},"wps_subtitle":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9144","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9144"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9144\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=\/"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9144"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9144"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9144"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}