{"id":74754,"date":"2026-01-22T01:49:02","date_gmt":"2026-01-22T07:49:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/?p=74754"},"modified":"2026-01-23T01:54:06","modified_gmt":"2026-01-23T07:54:06","slug":"%f0%9f%9f%a2%f0%9f%9f%a1-analizan-en-la-uaemex-el-papel-del-cafe-en-la-zona-rural-del-sur-del-estado-de-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/?p=74754","title":{"rendered":"\ud83d\udfe2\ud83d\udfe1 Analizan en la UAEM\u00e9x el papel del caf\u00e9 en la zona\u00a0 rural del sur del Estado de M\u00e9xico"},"content":{"rendered":"

\u2022 La Unidad Acad\u00e9mica Profesional Tejupilco fue sede de la cuarta sesi\u00f3n del Seminario \u201cLa vida en el centro. Cuidados, trabajos y bien com\u00fan desde los territorios\u201d, organizado por las secretar\u00edas de Igualdad Sustantiva y Cuidados, y Ciencia de la Aut\u00f3noma mexiquense.<\/strong><\/em><\/p>\n

Tejupilco, M\u00e9xico, 22 de enero de 2026.<\/strong> En el marco de la cuarta sesi\u00f3n del Seminario \u201cLa vida en el centro. Cuidados, trabajos y bien com\u00fan desde los territorios\u201d, la Unidad Acad\u00e9mica Profesional Tejupilco de la Universidad Aut\u00f3noma del Estado de M\u00e9xico (UAEM\u00e9x) fue sede de la conferencia \u201cEl caf\u00e9 del sur mexiquense. Ruralidades, sistemas agroalimentarios y agricultura familiar\u201d, impartida por el caficultor originario de Amatepec, Gabriel Rojo Vences.<\/p>\n

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Gabriel Rojo Vences , productor de caf\u00e9 de la regi\u00f3n de Tejupilco, expuso los efectos sociales del cultivo del caf\u00e9.<\/figcaption><\/figure>\n

Durante el encuentro, la Doctora Norma Baca Tavira, acompa\u00f1ada de la directora de Centros Universitarios y Unidades Acad\u00e9micas Profesionales Regi\u00f3n Sur, Mar\u00eda del Carmen Dom\u00ednguez Ram\u00edrez, destac\u00f3 que este esfuerzo, realizado en coordinaci\u00f3n con la Secretar\u00eda de Ciencia, forma parte de las acciones impulsadas bajo el liderazgo de la rectora Martha Patricia Zarza Delgado, orientadas a ampliar la reflexi\u00f3n en torno a los cuidados como eje central de la actual agenda socioecon\u00f3mica y de las pol\u00edticas p\u00fablicas.
\nEn este contexto, Baca Tavira subray\u00f3 que la producci\u00f3n de cultivos como el caf\u00e9 no s\u00f3lo transforma los territorios, sino que articula los saberes locales con su entorno, generando beneficios significativos para la econom\u00eda familiar, comunitaria y estatal. Por ello, enfatiz\u00f3 la importancia de visibilizar estas actividades y su impacto en las relaciones sociales y en el cuidado del medio ambiente.<\/p>\n

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Diversas actividades se realizaron en torno a la conferencia \u201cEl caf\u00e9 del sur mexiquense. Ruralidades, sistemas agroalimentarios y agricultura familiar\u201d,<\/figcaption><\/figure>\n

Por su parte, Dom\u00ednguez Ram\u00edrez se\u00f1al\u00f3 que esta actividad acad\u00e9mica refrenda el compromiso institucional de la UAEM\u00e9x con el an\u00e1lisis de las problem\u00e1ticas regionales y la vinculaci\u00f3n social del conocimiento, al considerar que la regi\u00f3n sur del Estado de M\u00e9xico posee una vasta riqueza cultural y ambiental estrechamente vinculada con las actividades agropecuarias.
\nEn tanto, la encargada del despacho de la coordinaci\u00f3n de la Unidad Acad\u00e9mica Profesional Tejupilco, Belem Salvador Ben\u00edtez, afirm\u00f3 que estas iniciativas permiten acercar la ciencia a esta regi\u00f3n mexiquense y consolidar a la UAEM\u00e9x como un espacio de reflexi\u00f3n y an\u00e1lisis sobre los sistemas agroalimentarios, con el objetivo de protegerlos y potenciar su desarrollo en beneficio de la entidad.
\nDurante su ponencia, Gabriel Rojo Vences destac\u00f3 que la caficultura mexiquense constituye un ejemplo de c\u00f3mo el desarrollo rural puede fortalecerse a partir de pr\u00e1cticas sostenibles y esquemas de comercio justo, contribuyendo al bienestar de las comunidades rurales y promoviendo un desarrollo m\u00e1s equitativo.
\nAsimismo, explic\u00f3 que los territorios cafeteros configuran ruralidades espec\u00edficas, donde la producci\u00f3n del grano no s\u00f3lo estructura la econom\u00eda local, sino tambi\u00e9n las identidades culturales, las pr\u00e1cticas sociales y las relaciones territoriales.
\nEstos espacios, a\u00f1adi\u00f3, se caracterizan por una estrecha vinculaci\u00f3n entre el cultivo del caf\u00e9, las festividades locales, la arquitectura tradicional y los sistemas de conocimiento ancestral relacionados con el manejo del suelo y las variedades del grano.
\nFinalmente, el caficultor sostuvo que la experiencia del caf\u00e9 evidencia que la sostenibilidad de las ruralidades y de la agricultura familiar exige transformaciones profundas en los sistemas agroalimentarios globales, que reconozcan el valor social, cultural y ambiental que generan las y los productores, m\u00e1s all\u00e1 del producto que cultivan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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