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\u00a0El cambio de actividades agropecuarias por empleos industriales condujo a trasformaciones de la estructura social; ejemplo de ello es la familia -que hasta hace unas d\u00e9cadas era una instituci\u00f3n importante del n\u00facleo social-, as\u00ed como la p\u00e9rdida relativa de lazos familiares y el abandono de costumbres y tradiciones, aseguraron investigadores del Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales (ICAR) de la Universidad Aut\u00f3noma del Estado de M\u00e9xico.<\/p>\n
Xochitl Jasso-Arriaga, \u00c1ngel Roberto Mart\u00ednez Campos y Cristina Ch\u00e1vez Mej\u00eda agregaron que en la actualidad, la familia se caracteriza por ser individualista y an\u00f3nima, lo cual conlleva a la marginaci\u00f3n total, pero tambi\u00e9n con este tipo de acciones se compromete la seguridad alimentaria de estas familias, ya que cada d\u00eda dependen m\u00e1s de los sectores secundarios y terciarios para el suministro de alimentos.<\/p>\n
Los autores de la investigaci\u00f3n titulada \u201cVariables que influyen entre el complemento de la milpa y animales de traspatio y bases para el dise\u00f1o de pol\u00edticas de seguridad alimentaria\u201d tambi\u00e9n refirieron que la importaci\u00f3n de alimentos -que no son accesibles para todos, son poco nutritivos y de los cuales no se ha comprobado su inocuidad- ha favorecido la falta de seguridad alimentaria.<\/p>\n
Adem\u00e1s, puntualizaron, el cambio de actividades agropecuarias est\u00e1 favoreciendo el olvido de las pr\u00e1cticas tradicionales productoras de alimentos locales, siendo \u00e9stas la base de la seguridad y soberan\u00eda alimentaria.<\/p>\n
Ante ello, los investigadores de la M\u00e1xima Casa de Estudios mexiquense hablaron de la necesidad de impulsar la integraci\u00f3n entre el campo y la ciudad desde una perspectiva econ\u00f3mica sustentable de consumo local comunitario, reconociendo la estrecha relaci\u00f3n entre la alimentaci\u00f3n y la identidad cultural.<\/p>\n
De igual manera, aceptando la incorporaci\u00f3n de actividades del sector secundario y terciario, sin dejar de hacer milpa, criar animales de traspatio y tener huertos de hortaliza y frutales, a fin de tener una seguridad alimentaria, la cual consiste en la disponibilidad, acceso y continuidad de alimentos inocuos y nutritivos para la satisfacci\u00f3n de sus necesidades alimenticias, con el prop\u00f3sito de que tengan una vida activa y sana, concluyeron los investigadores universitarios.<\/p>\n
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