{"id":58009,"date":"2022-04-05T23:58:42","date_gmt":"2022-04-06T04:58:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/?p=58009"},"modified":"2022-04-05T23:58:42","modified_gmt":"2022-04-06T04:58:42","slug":"expertos-del-centro-amecameca-de-la-uaemex-investigan-plantas-con-potencial-antioxidante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/?p=58009","title":{"rendered":"EXPERTOS DEL CENTRO AMECAMECA DE LA UAEM\u00e9x INVESTIGAN PLANTAS CON POTENCIAL ANTIOXIDANTE"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong><em>Generan conocimiento cient\u00edfico que puede ser utilizado para mejorar los sistemas de producci\u00f3n animal, as\u00ed como la nutrici\u00f3n y seguridad alimentaria de las personas, concluy\u00f3 Enrique Espinosa Ayala<\/em>.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Amecameca, M\u00e9xico, 5 de abril de 2022<\/strong>. Expertos en producci\u00f3n animal del Centro Universitario Amecameca de la Universidad Aut\u00f3noma del Estado de M\u00e9xico (UAEM\u00e9x) investigan un grupo de plantas provenientes de la India con alto potencial antioxidante y que, de manera \u00fanica o combinadas en f\u00f3rmulas poliherbales, pueden ser utilizadas como aditivos nutricionales para mejorar la ganancia de peso, la conversi\u00f3n alimenticia y la calidad del producto.<\/p>\n<p>El catedr\u00e1tico e investigador de este espacio universitario, Enrique Espinosa Ayala, acot\u00f3 que este trabajo tiene como prop\u00f3sito mejorar la calidad pecuaria en una amplia variedad de dimensiones y no solo en los \u00e1mbitos nutricional o sanitario.<\/p>\n<p>\u201cEl trabajo tiene que ver con aspectos de car\u00e1cter instrumental como la cantidad de prote\u00ednas y energ\u00eda de las plantas, que sean productos inocuos, pero tambi\u00e9n analizar sus caracter\u00edsticas de uso y cuestiones sensoriales de sabor, textura y olor\u201d.<\/p>\n<figure id=\"attachment_58010\" aria-describedby=\"caption-attachment-58010\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/El-catedratico-e-investigador-del-Centro-Universitario-Amecameca-Enrique-Espinosa-Ayala.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-58010\" src=\"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/El-catedratico-e-investigador-del-Centro-Universitario-Amecameca-Enrique-Espinosa-Ayala-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/El-catedratico-e-investigador-del-Centro-Universitario-Amecameca-Enrique-Espinosa-Ayala-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/El-catedratico-e-investigador-del-Centro-Universitario-Amecameca-Enrique-Espinosa-Ayala-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/El-catedratico-e-investigador-del-Centro-Universitario-Amecameca-Enrique-Espinosa-Ayala-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/El-catedratico-e-investigador-del-Centro-Universitario-Amecameca-Enrique-Espinosa-Ayala.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-58010\" class=\"wp-caption-text\">El catedr\u00e1tico e investigador del Centro Universitario Amecameca, Enrique Espinosa Ayala,<\/figcaption><\/figure>\n<p>Detall\u00f3 que este trabajo de investigaci\u00f3n, que desarrolla en colaboraci\u00f3n con el doctor Pedro Abel Hern\u00e1ndez Garc\u00eda y en el que tambi\u00e9n participan estudiantes de posgrado, cuenta con financiamiento de la UAEM\u00e9x y arrojar\u00e1 resultados el pr\u00f3ximo mes de diciembre.<\/p>\n<p>El l\u00edder del Cuerpo Acad\u00e9mico en \u201cEstudios multidisciplinarios sobre desarrollo end\u00f3geno para la sustentabilidad territorial\u201d del Centro Universitario UAEM Amecameca precis\u00f3 que \u201chacemos las pruebas in vitro para ver si funcionan y luego en vivo para ver si los animales tienen una respuesta favorable. Vamos a probar primero en la carne de conejo y si hay resultados interesantes probaremos en ovinos o bovinos.\u201d<\/p>\n<p>Explic\u00f3 que es continuaci\u00f3n de otros que han desarrollado desde hace una d\u00e9cada; por ejemplo, los relativos a la planta de nim, el romero, el tomillo, la planta del color\u00edn, que da unas flores rojas con mucho potencial antioxidante, y la fruta de noni, con mucho \u00e1cido c\u00edtrico, que han probado en conejos y ovinos.<\/p>\n<p>En la zona de los volcanes, dadas sus condiciones geogr\u00e1ficas y la cercan\u00eda con el Parque Nacional Izta-Popo, afirm\u00f3, hay una gran variedad de plantas con un alto potencial en el sector pecuario.<\/p>\n<p>Ahora, apunt\u00f3, vamos a conjugar estas plantas en f\u00f3rmulas poliherbales para ver qu\u00e9 es lo que pasa, si hay o no sinergias y, posteriormente, generaremos talleres con productores para poder compartirles la informaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Asever\u00f3 que una respuesta favorable de estos trabajos de investigaci\u00f3n impacta en la optimizaci\u00f3n de los par\u00e1metros productivos y, en consecuencia, tiene beneficios econ\u00f3micos, ayuda a que los productores tengan mayores retornos econ\u00f3micos y mejoren su calidad de vida.<\/p>\n<p>En el Centro Universitario UAEM Amecameca estamos en una din\u00e1mica muy fuerte de hacer investigaci\u00f3n que ayude a resolver problemas locales, estatales. Generamos conocimiento cient\u00edfico que puede ser utilizado para mejorar los sistemas de producci\u00f3n animal, as\u00ed como la nutrici\u00f3n y seguridad alimentaria de las personas, concluy\u00f3 Enrique Espinosa Ayala.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Generan conocimiento cient\u00edfico que puede ser utilizado para mejorar los sistemas de producci\u00f3n animal, as\u00ed como la nutrici\u00f3n y seguridad alimentaria de las personas, concluy\u00f3 Enrique Espinosa Ayala. Amecameca, M\u00e9xico, 5 de abril de 2022. Expertos en producci\u00f3n animal del Centro Universitario Amecameca de la Universidad Aut\u00f3noma del Estado de M\u00e9xico (UAEM\u00e9x) investigan un grupo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":58011,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16,9145],"tags":[26609,26606,26607,26608],"class_list":{"0":"post-58009","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-foto","8":"category-general","9":"tag-generar-conocimiento-cientifico","10":"tag-investigadores-de-la-uaemex","11":"tag-plantas-con-potencial-antioxidante","12":"tag-unidad-amecameca-de-la-uaemex"},"wps_subtitle":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/58009","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=58009"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/58009\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58012,"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/58009\/revisions\/58012"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/58011"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=58009"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=58009"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=58009"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}