{"id":55833,"date":"2022-01-04T00:29:04","date_gmt":"2022-01-04T06:29:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/?p=55833"},"modified":"2022-01-05T00:29:35","modified_gmt":"2022-01-05T06:29:35","slug":"cuenta-edomex-con-talento-productivo-en-el-sector-gastronomico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/?p=55833","title":{"rendered":"CUENTA EDOM\u00c9X CON TALENTO PRODUCTIVO EN EL SECTOR GASTRON\u00d3MICO"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><em><strong>Invita IIFAEM a conocer y disfrutar de la variedad gastron\u00f3mica de la entidad mexiquense.<\/strong><\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Tenancingo, Estado de M\u00e9xico, 4 de enero de 2022.<\/strong> Parte de la grandeza del Estado de M\u00e9xico se encuentra en la riqueza y diversidad de productos gastron\u00f3micos elaborados en la entidad, gracias al talento productivo de las manos mexiquenses.<\/p>\n<p>En el sur de la entidad se encuentra San Juan Xochiaca, perteneciente al municipio de Tenancingo, donde un grupo de artesanas aprovecha los productos naturales de la zona para transformarlos en mermeladas, conservas y licores, generando a su vez un ingreso econ\u00f3mico para sus hogares.<\/p>\n<p>\u201cMis compa\u00f1eras y yo formamos un grupo de productoras de campo mexiquense que surgi\u00f3 hace cinco a\u00f1os y que realmente utilizamos el cultivo de hortalizas con manejo org\u00e1nico; de ah\u00ed surgi\u00f3 la idea de transformar nuestro producto para darlo a conocer en el mercado, realizando mermeladas y conservas\u201d, se\u00f1al\u00f3 Patricia Guardi\u00e1n, artesana.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Deliciosas-conservas-elaboradas-artesanalmente-en-Tenancingo..jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-55835\" src=\"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Deliciosas-conservas-elaboradas-artesanalmente-en-Tenancingo..jpeg\" alt=\"\" width=\"1100\" height=\"733\" srcset=\"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Deliciosas-conservas-elaboradas-artesanalmente-en-Tenancingo..jpeg 1100w, https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Deliciosas-conservas-elaboradas-artesanalmente-en-Tenancingo.-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Deliciosas-conservas-elaboradas-artesanalmente-en-Tenancingo.-1024x682.jpeg 1024w, https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Deliciosas-conservas-elaboradas-artesanalmente-en-Tenancingo.-768x512.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1100px) 100vw, 1100px\" \/><\/a> <a href=\"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Una-manera-de-prolongar-la-posibilidad-de-saborear-frutas-de-temporada-es-elaborar-conservas-expliocan-los-artesanos-de-Tenancingo..jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-55836\" src=\"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Una-manera-de-prolongar-la-posibilidad-de-saborear-frutas-de-temporada-es-elaborar-conservas-expliocan-los-artesanos-de-Tenancingo..jpeg\" alt=\"\" width=\"1100\" height=\"733\" srcset=\"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Una-manera-de-prolongar-la-posibilidad-de-saborear-frutas-de-temporada-es-elaborar-conservas-expliocan-los-artesanos-de-Tenancingo..jpeg 1100w, https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Una-manera-de-prolongar-la-posibilidad-de-saborear-frutas-de-temporada-es-elaborar-conservas-expliocan-los-artesanos-de-Tenancingo.-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Una-manera-de-prolongar-la-posibilidad-de-saborear-frutas-de-temporada-es-elaborar-conservas-expliocan-los-artesanos-de-Tenancingo.-1024x682.jpeg 1024w, https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Una-manera-de-prolongar-la-posibilidad-de-saborear-frutas-de-temporada-es-elaborar-conservas-expliocan-los-artesanos-de-Tenancingo.-768x512.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1100px) 100vw, 1100px\" \/><\/a>Este grupo conformado por siete mujeres ha innovado en las mermeladas de manzana con maracuy\u00e1, fresa, guayaba, nopal con pi\u00f1a, nopal con higo, n\u00edspero y jamaica, entre otros sabores.<\/p>\n<p>Asimismo, cuentan tambi\u00e9n en sus conservas con frutas de temporada, salsas de tomate con especias y combinaciones de verduras con una variedad de chiles.<\/p>\n<p>\u201cTratamos de conservar las frutas de temporada a trav\u00e9s de nuestras mermeladas, un ejemplo es la de capul\u00edn que, aunque ya no es temporada, nosotros lo mantenemos en nuestros productos, y as\u00ed pasa con otras frutas. Tambi\u00e9n hacemos salsas con algunos productos que nosotros cultivamos como chiles manzano y cuaresme\u00f1o, adem\u00e1s de licores\u201d, se\u00f1al\u00f3 Patricia.<\/p>\n<p>El Instituto de Investigaci\u00f3n y Fomento de las Artesan\u00edas del Estado de M\u00e9xico (IIFAEM) apoya a las y los artesanos en aspectos como la comercializaci\u00f3n, colocando sus artesan\u00edas y productos al gusto de las personas a trav\u00e9s de las Tiendas de Artesan\u00edas Casart, exposiciones y ferias.<\/p>\n<figure id=\"attachment_55835\" aria-describedby=\"caption-attachment-55835\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Deliciosas-conservas-elaboradas-artesanalmente-en-Tenancingo..jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-55835\" src=\"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Deliciosas-conservas-elaboradas-artesanalmente-en-Tenancingo.-300x200.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Deliciosas-conservas-elaboradas-artesanalmente-en-Tenancingo.-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Deliciosas-conservas-elaboradas-artesanalmente-en-Tenancingo.-1024x682.jpeg 1024w, https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Deliciosas-conservas-elaboradas-artesanalmente-en-Tenancingo.-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Deliciosas-conservas-elaboradas-artesanalmente-en-Tenancingo..jpeg 1100w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-55835\" class=\"wp-caption-text\">Deliciosas conservas elaboradas artesanalmente en Tenancingo<\/figcaption><\/figure>\n<p>\u201cGracias al IIFAEM se dieron a conocer nuestros productos en el evento que tuvo Innova Edom\u00e9x 2021, y la verdad estamos s\u00faper contentas y agradecidas por la oportunidad que se nos dio, pues dimos a conocer nuestro producto y la gente nos est\u00e1 contactando para consumirlo\u201d, coment\u00f3 la artesana.<\/p>\n<p>Finalmente, realiz\u00f3 la invitaci\u00f3n a la poblaci\u00f3n para consumir lo hecho en el Estado de M\u00e9xico, y que puedan degustar de las mermeladas elaboradas con conservadores naturales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Invita IIFAEM a conocer y disfrutar de la variedad gastron\u00f3mica de la entidad mexiquense. Tenancingo, Estado de M\u00e9xico, 4 de enero de 2022. Parte de la grandeza del Estado de M\u00e9xico se encuentra en la riqueza y diversidad de productos gastron\u00f3micos elaborados en la entidad, gracias al talento productivo de las manos mexiquenses. En el [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":55834,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9146,16,9145],"tags":[25622],"class_list":{"0":"post-55833","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-economia","8":"category-foto","9":"category-general","10":"tag-mermeladas-artesanales-tenancingo"},"wps_subtitle":"Elaboran artesanos de Tenancingo mermeladas, conservas y licores con productos naturales.","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/55833","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=55833"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/55833\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":55837,"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/55833\/revisions\/55837"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/55834"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=55833"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=55833"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=55833"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}