{"id":5236,"date":"2014-11-13T20:04:13","date_gmt":"2014-11-14T05:04:13","guid":{"rendered":"http:\/\/porlalibre.info\/?p=5236"},"modified":"2014-11-13T20:04:13","modified_gmt":"2014-11-14T05:04:13","slug":"celebran-el-dia-mundial-de-la-alimentacion-en-la-uaem-campus-acolman","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/?p=5236","title":{"rendered":"CELEBRAN EL D\u00cdA MUNDIAL DE LA ALIMENTACI\u00d3N EN LA UAEM, CAMPUS ACOLMAN"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_5237\" aria-describedby=\"caption-attachment-5237\" style=\"width: 2480px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-5237\" src=\"http:\/\/porlalibre.info\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/Comun.-0940-6-1.jpg\" alt=\"Con el objetivo de concientizar a la comunidad universitaria sobre el tema de la crisis alimentaria, as\u00ed como fomentar una dieta saludable que permita prevenir enfermedades como la obesidad, la Unidad Acad\u00e9mica Profesional Acolman de la UAEM celebr\u00f3 el D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n.\" width=\"2480\" height=\"1654\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-5237\" class=\"wp-caption-text\">Con el objetivo de concientizar a la comunidad universitaria sobre el tema de la crisis alimentaria, as\u00ed como fomentar una dieta saludable que permita prevenir enfermedades como la obesidad, la Unidad Acad\u00e9mica Profesional Acolman de la UAEM celebr\u00f3 el D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n.<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><em>Fue una oportunidad para concientizar a los universitarios sobre los problemas que genera una inadecuada alimentaci\u00f3n\u00a0 y adem\u00e1s, ofrecer informaci\u00f3n sobre la pobreza alimentaria que afecta a algunas regiones y la importancia de combatirla.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Con el objetivo de concientizar a la comunidad universitaria sobre el tema de la crisis alimentaria, as\u00ed como fomentar una dieta saludable que permita prevenir enfermedades como la obesidad, la Unidad Acad\u00e9mica Profesional Acolman de la Universidad Aut\u00f3noma del Estado de M\u00e9xico celebr\u00f3 el D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<p>La profesora de este campus de la instituci\u00f3n educativa mexiquense, Grisel Barrios Rodr\u00edguez, coment\u00f3 que este ejercicio acad\u00e9mico fue organizado por la Licenciatura en Nutrici\u00f3n; sin embargo, convoc\u00f3 a estudiantes y acad\u00e9micos de los dem\u00e1s programas educativos que oferta la Unidad Acad\u00e9mica Profesional UAEM Acolman.<\/p>\n<p>El prop\u00f3sito, abund\u00f3, es que los estudiantes accedan a experiencias y conocimientos que les permitan mantener un plan nutricional sano y que \u00e9ste sea extendido a su familia; al mismo tiempo, fue una oportunidad para concientizar a los universitarios sobre los problemas que genera una inadecuada alimentaci\u00f3n\u00a0 y adem\u00e1s, ofrecer informaci\u00f3n sobre la pobreza alimentaria que afecta a algunas regiones y la importancia de combatirla.<\/p>\n<p>Dijo que este evento fue iniciativa de la coordinadora del programa de Nutrici\u00f3n, Roc\u00edo V\u00e1zquez Garc\u00eda, y con el apoyo del coordinador del campus universitario, Alberto Salgado Vald\u00e9s, se logr\u00f3 concretar la Feria de la Nutrici\u00f3n, marco en el cual durante dos d\u00edas de trabajo, se dictaron las conferencias magistrales \u201cAgricultura Familiar: Alimentar al Mundo y Cuidar el Planeta\u201d y \u201cCruzada Contra el Hambre\u201d.<\/p>\n<p>Por otra parte, acad\u00e9micos de la Licenciatura en Nutrici\u00f3n tambi\u00e9n expusieron diversas tem\u00e1ticas, como: \u201cTecnolog\u00eda y Mercadotecnia de Alimentos\u201d, \u201cServicio Alimentario\u201d y \u201cDocencia e Investigaci\u00f3n\u201d, en el marco del Simposio \u201cCampos de Acci\u00f3n del Nutri\u00f3logo Comunitario y Cl\u00ednico\u201d.<\/p>\n<p>De igual manera, los alumnos de la Licenciatura en Nutrici\u00f3n ofrecieron una exposici\u00f3n de platillos t\u00edpicos de la regi\u00f3n, como gelatinas de amaranto, camote de tuna y elote, nopales empanizados o rellenos de asado, pan de pulque, tamal de chapul\u00edn, xoconostle cristalizado y tacos de huitlacoche.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n realizaron una exposici\u00f3n sobre el origen, historia y valor nutritivo de dichos platillos, que pudieron ser degustados por los asistentes; adem\u00e1s, se ofreci\u00f3 un Taller de Nutrici\u00f3n, dirigido a la comunidad universitaria y la poblaci\u00f3n en general, principalmente a ni\u00f1os en edad preescolar, a fin de que conozcan sobre la ingesta y preparaci\u00f3n de alimentos ben\u00e9ficos para la salud.<\/p>\n<p>Los alumnos de la Licenciatura en Nutrici\u00f3n, coordinados por sus profesores, llevaron a cabo pruebas de tamizaje, con la finalidad de conocer peso y talla de los alumnos, acad\u00e9micos y trabajadores administrativos, as\u00ed como p\u00fablico en general, a quienes se orient\u00f3 en la materia; tambi\u00e9n se efectuaron diversas encuestas sobre h\u00e1bitos alimentarios y detecci\u00f3n de factores de riesgo.<\/p>\n<p>Grisel Barrios Rodr\u00edguez detall\u00f3 que como parte de la Feria de la Nutrici\u00f3n se colocaron stands con informaci\u00f3n sobre la alimentaci\u00f3n en las diferentes etapas de la vida: ni\u00f1ez, adolescencia, adultez y tercera edad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 Fue una oportunidad para concientizar a los universitarios sobre los problemas que genera una inadecuada alimentaci\u00f3n\u00a0 y adem\u00e1s, ofrecer informaci\u00f3n sobre la pobreza alimentaria que afecta a algunas regiones y la importancia de combatirla. &nbsp; 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