En la actualidad, en el \u00e1mbito internacional se ha registrado un incremento del porcentaje de mujeres al frente de las econom\u00edas familiares.<\/i><\/p>\n
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Las mujeres cubren 20 por ciento de la mano de obra dentro del sistema de producci\u00f3n de leche en peque\u00f1a escala y sus actividades se circunscriben al apoyo en la limpieza de corral y el aseo de los instrumentos para la orde\u00f1a; sin embargo, son proveedoras de alimentos a la familia y las encargadas del cuidado de la milpa, la selecci\u00f3n de la semilla, la crianza e intercambio de animales de corral, principalmente aves, as\u00ed como la administraci\u00f3n de los recursos disponibles en casa.<\/p>\n
As\u00ed lo dieron a conocer M\u00f3nica Elizama Ruiz Torres, Carlos Arriaga Jord\u00e1n, Francisco Herrera Tapia y Francisco Ernesto Mart\u00ednez Casta\u00f1eda, investigadores del Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales de la Universidad Aut\u00f3noma del Estado de M\u00e9xico y autores del trabajo titulado \u201cLa mujer lechera. Rol femenino en los sistemas de producci\u00f3n lechera de peque\u00f1a escala en Aculco, Estado de M\u00e9xico\u201d.<\/p>\n
Puntualizaron que en 36 por ciento de los casos analizados existe una jefatura femenina caracterizada por la intervenci\u00f3n de las mujeres en m\u00e1s de 80 por ciento de las actividades ganaderas, tales como orde\u00f1a, corte de pradera y alimentaci\u00f3n de ganado, entre otras.<\/p>\n
Los expertos universitarios aseguraron que el sector femenino participa activamente con la limpieza del corral y el lavado de los instrumentos de orde\u00f1a y opinaron que la jefatura femenina en los sistemas de producci\u00f3n de leche de peque\u00f1a escala surge bajo condiciones sociales espec\u00edficas.<\/p>\n
Por ejemplo, acotaron, migraci\u00f3n del marido -principalmente a los Estados Unidos-, enfermedad o alguna condicionante que lo imposibilite para el trabajo productivo y presencia de trabajo asalariado, que le impiden ocuparse del cuidado y orde\u00f1a de animales.<\/p>\n
Agregaron que en la actualidad, en el \u00e1mbito internacional se ha registrado un incremento del porcentaje de mujeres al frente de las econom\u00edas familiares, ya que al menos un tercio de las familias dependen de las mujeres, quienes han asumido totalmente la responsabilidad del sustento familiar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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