{"id":40633,"date":"2020-06-02T00:29:49","date_gmt":"2020-06-02T05:29:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/?p=40633"},"modified":"2020-06-03T00:30:55","modified_gmt":"2020-06-03T05:30:55","slug":"uaem-fortalecera-procesos-de-certificacion-del-mezcal-mexiquense","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/?p=40633","title":{"rendered":"UAEM\u00a0fortalecer\u00e1 procesos de certificaci\u00f3n del mezcal\u00a0mexiquense"},"content":{"rendered":"<p align=\"right\"><span lang=\"ES-MX\">\u00a0<u><\/u><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><i><span lang=\"ES-TRAD\">Desarrolla un proyecto de investigaci\u00f3n que tiene como objetivo fortalecer la producci\u00f3n de mezcal como una actividad econ\u00f3mica y de arraigo cultural de suma importancia.<\/span><\/i><\/li>\n<\/ul>\n<p><b><i><span lang=\"ES-MX\"><u><\/u>\u00a0<u><\/u><\/span><\/i><\/b><\/p>\n<p><b><span lang=\"ES-MX\">Toluca, M\u00e9xico, 02 de junio de 2020. <\/span><\/b><span lang=\"ES-MX\">La Universidad Aut\u00f3noma del Estado de M\u00e9xico firm\u00f3 un convenio de colaboraci\u00f3n con productores mezcaleros mexiquenses, a partir del cual inici\u00f3 un proyecto de investigaci\u00f3n que propone el desarrollo de un modelo de adopci\u00f3n tecnol\u00f3gica que fortalezca los procesos de certificaci\u00f3n del mezcal.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"ES-MX\">El director del Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales (ICAR), Francisco Herrera Tapia, explic\u00f3 que a ra\u00edz de la reciente integraci\u00f3n de 15 municipios del Estado de M\u00e9xico a la Denominaci\u00f3n de Origen de mezcal por parte del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), el ICAR propuso este proyecto de investigaci\u00f3n en el marco de la convocatoria cient\u00edfica e innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica UAEM 2020.<\/span><\/p>\n<p><strong><span lang=\"ES-MX\">Indic\u00f3 que el\u00a0<\/span><span lang=\"ES-MX\">convenio espec\u00edfico de colaboraci\u00f3n que se firm\u00f3 con el productor mexiquense, Jonatan Molina Fuentes, y en el que tambi\u00e9n participar\u00e1 la integrante de la\u00a0Uni\u00f3n de Mujeres y Hombres Productores de Mezcal y Maguey de M\u00e9xico\u00a0(UMMEZ),\u00a0Alma Yvett Dom\u00ednguez Estrada, tiene como objetivo fortalecer la producci\u00f3n de mezcal como una actividad econ\u00f3mica y de arraigo cultural de suma importancia.<\/span><\/strong><\/p>\n<p><strong><span lang=\"ES-MX\">\u00a0El servidor de la UAEM puntualiz\u00f3 que los resultados del convenio y el proyecto de investigaci\u00f3n contribuir\u00e1n a la vinculaci\u00f3n y extensi\u00f3n de la Maestr\u00eda en Agroindustria Rural, Desarrollo Territorial y Turismo Agroalimentario, programa de posgrado profesionalizante de la UAEM que cuenta con el aval del Programa Nacional de Posgrados de Calidad (PNPC) del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnolog\u00eda (CONACyT).<\/span><\/strong><\/p>\n<p><span lang=\"ES-MX\">\u201cPara el\u00a0<\/span><span lang=\"ES-MX\">ICAR es estrat\u00e9gico contar con alianzas a favor de una nueva gesti\u00f3n del conocimiento y di\u00e1logo de saberes con el sector agropecuario\u201d, se\u00f1al\u00f3 el universitario, quien asegur\u00f3 que entre los beneficios de este convenio destacan mayores oportunidades de desarrollo para los productores de agave y maestros mezcaleros del sur del Estado de M\u00e9xico.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"ES-MX\">Cabe mencionar que adem\u00e1s del director del ICAR, Francisco Herrera Tapia, se suman a este proyecto los investigadores\u00a0<\/span><span lang=\"ES-MX\">Humberto Thom\u00e9 Ortiz y Luis Brunett P\u00e9rez, as\u00ed como estudiantes de posgrado.<\/span><\/p>\n<p><span lang=\"ES-MX\"><u><\/u>\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 Desarrolla un proyecto de investigaci\u00f3n que tiene como objetivo fortalecer la producci\u00f3n de mezcal como una actividad econ\u00f3mica y de arraigo cultural de suma importancia. \u00a0 Toluca, M\u00e9xico, 02 de junio de 2020. 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