{"id":36578,"date":"2019-12-30T02:07:32","date_gmt":"2019-12-30T08:07:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/?p=36578"},"modified":"2019-12-31T02:07:53","modified_gmt":"2019-12-31T08:07:53","slug":"verifica-la-coprisem-adecuadas-practicas-sanitarias-en-pastelerias-y-panaderias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/?p=36578","title":{"rendered":"VERIFICA LA COPRISEM ADECUADAS PR\u00c1CTICAS SANITARIAS EN PASTELER\u00cdAS Y PANADER\u00cdAS"},"content":{"rendered":"

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\u2022 Verifica personal limpieza general de las instalaciones, equipamiento y utensilios, el adecuado almacenamiento, as\u00ed como el control de insumos.<\/i><\/p>\n

\u2022 Vigila cumplimiento de las normas sanitarias relacionadas con el manejo de cereales, productos de panificaci\u00f3n y las pr\u00e1cticas de higiene para el proceso de alimentos.<\/i><\/p>\n

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Toluca, Estado de M\u00e9xico, 30 de diciembre de 2019.<\/b>\u00a0Para fomentar las pr\u00e1cticas de higiene y la correcta preparaci\u00f3n de alimentos tradicionales en esta temporada invernal, como la Rosca de Reyes, la Comisi\u00f3n para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios del Estado de M\u00e9xico (Coprisem), realiza visitas de verificaci\u00f3n sanitaria a panader\u00edas, pasteler\u00edas y harineras.<\/p>\n

<\/u>\u00a0<\/u>Personal del organismo verifica la limpieza general de las instalaciones, equipamiento y utensilios, el adecuado almacenamiento y control de insumos, etiquetado de productos y caducidad, calidad de agua para uso y consumo humano, as\u00ed como el registro de fumigaci\u00f3n para evitar fauna nociva.<\/p>\n

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COP\u00b4RISEM revisa normas sanitarias en pasteler\u00edas y panader\u00edas del Edom\u00e9x<\/figcaption><\/figure>\n

El objetivo es hacer cumplir las normas sanitarias relacionadas con el manejo de cereales, productos de panificaci\u00f3n, disposiciones y especificaciones nutrimentales, as\u00ed como con las pr\u00e1cticas de higiene para el proceso de alimentos.<\/p>\n

<\/u>\u00a0<\/u>Durante las visitas de verificaci\u00f3n, se aconseja al personal y due\u00f1os de estos negocios realizar el correcto lavado de manos, usar cubreboca y cofia, portar vestimenta limpia, cabello corto o recogido y atender sin joyer\u00eda ni u\u00f1as largas o con esmalte.<\/p>\n

<\/u>\u00a0<\/u>En lo que va del a\u00f1o, la Coprisem ha realizado mil 078 visitas a panificadoras en los 125 municipios mexiquenses, principalmente en Cuautitl\u00e1n Izcalli, Nezahualc\u00f3yotl, Tlalnepantla, Ecatepec, Naucalpan, Chalco, Texcoco, Atizap\u00e1n de Zaragoza, Toluca, Metepec, Zinacantepec y Atlacomulco.<\/p>\n

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El organismo pone a disposici\u00f3n de la ciudadan\u00eda el tel\u00e9fono 722-213-7000 y el correo electr\u00f3nico\u00a0denuncia.regulacionsanitaria@edomex.gob.mx<\/a>\u00a0para brindar orientaci\u00f3n, capacitaci\u00f3n o, en su caso, recibir quejas o denuncias.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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