{"id":2930,"date":"2014-07-31T16:32:06","date_gmt":"2014-08-01T01:32:06","guid":{"rendered":"http:\/\/porlalibre.info\/?p=2930"},"modified":"2014-07-31T16:32:06","modified_gmt":"2014-08-01T01:32:06","slug":"frecuentes-en-alimentos-para-humanos-residuos-de-drogas-de-uso-veterinario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/?p=2930","title":{"rendered":"FRECUENTES EN ALIMENTOS PARA HUMANOS, RESIDUOS DE DROGAS DE USO VETERINARIO"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><em>No obstante, las reacciones adversas en humanos son raramente observadas, ya que la cantidad ingerida de residuo puede no ser suficiente para producir signos cl\u00ednicos de intoxicaci\u00f3n.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p><em>\u00a0<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Obtener mejores rendimientos al criar animales es una b\u00fasqueda continua, y al intensificarse la producci\u00f3n se aplican diversos m\u00e9todos de apoyo; unos perfeccionan las t\u00e9cnicas de producci\u00f3n empleadas, y otros introducen nuevas t\u00e9cnicas y procedimientos, incluyendo el uso de algunas drogas como aditivos en la dieta, se\u00f1alaron especialistas de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Aut\u00f3noma del Estado de M\u00e9xico.<!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ignacio Dom\u00ednguez Vara, Jaime Mondrag\u00f3n Ancelmo, Manuel Gonz\u00e1lez Ronquillo, F\u00e9lix Salazar Garc\u00eda, Jos\u00e9 Luis B\u00f3rquez Gastelum y Andr\u00e9s Arag\u00f3n Mart\u00ednez indicaron que existe un grupo de f\u00e1rmacos que se utilizan en la producci\u00f3n animal para mejorar la retenci\u00f3n de nitr\u00f3geno y fungen como modificadores metab\u00f3licos, con efecto en la producci\u00f3n, calidad e inocuidad de la carne de bovinos y ovinos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se trata, explicaron, de agentes qu\u00edmicos que se han utilizado en la producci\u00f3n animal, incluidos los rumiantes, propiciando una mayor eficiencia de uso del alimento, manifiesta en mejores caracter\u00edsticas del canal, as\u00ed como en la composici\u00f3n qu\u00edmica de la carne, al reducir el contenido de grasa y aumentar el de prote\u00edna.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En este contexto, consideraron que la utilizaci\u00f3n de sustancias como el clorhidrato de zilpaterol y la ractopamina son m\u00e1s seguras para su uso en la nutrici\u00f3n animal y pr\u00e1cticamente sin residuos en los productos destinados para el consumidor final.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Presentan, dijeron,\u00a0una serie de ventajas relacionadas con la mejora de la productividad, pero tambi\u00e9n con la calidad, pues la carne de animales tratados tiene mayor tejido magro, caracter\u00edstica que tiene cada vez mayor inter\u00e9s, por la problem\u00e1tica del colesterol, de las enfermedades coronarias y metab\u00f3licas, asociadas al consumo de grasa animal saturada, hechos que favorecen la demanda de carne con menor contenido de grasa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Refirieron que los residuos de drogas de uso veterinario son relativamente frecuentes en los alimentos para consumo humano; no obstante, las reacciones adversas en humanos son raramente observadas, ya que la cantidad ingerida de residuo puede no ser suficiente para producir signos cl\u00ednicos de intoxicaci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los investigadores universitarios abundaron que en M\u00e9xico se han usado algunos como el Clorhidrato de Zilpaterol (CZ) en bovinos y ovinos y el clorhidrato de clembuterol en bovinos; sin embargo, el uso indebido de clembuterol ha causado riesgos a la salud p\u00fablica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No obstante, las reacciones adversas en humanos son raramente observadas, ya que la cantidad ingerida de residuo puede no ser suficiente para producir signos cl\u00ednicos de intoxicaci\u00f3n. \u00a0 Obtener mejores rendimientos al criar animales es una b\u00fasqueda continua, y al intensificarse la producci\u00f3n se aplican diversos m\u00e9todos de apoyo; unos perfeccionan las t\u00e9cnicas de producci\u00f3n [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,1],"tags":[1962,1963,1964,1704,1705,1965,1966,1967,1968,1969,1970,1971],"class_list":{"0":"post-2930","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-nota-informativa","7":"category-uncategorized","8":"tag-alimentacion-humana","9":"tag-andres-aragon-martinez","10":"tag-clorhidrato-de-zilpaterol","11":"tag-facultad-de-medicina-veterinaria-y-zootecnia","12":"tag-felix-salazar-garcia","13":"tag-ignacio-dominguez-vara","14":"tag-jaime-mondragon-ancelmo","15":"tag-jose-luis-borquez-gastelum","16":"tag-manuel-gonzalez-ronquillo","17":"tag-modificadores-metabolicos","18":"tag-ractopamina","19":"tag-residuos-de-drogas-veterinarias"},"wps_subtitle":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2930","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2930"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2930\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2930"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2930"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.porlalibreedomex.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2930"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}